An der Costa Blanca ist es geradezu eine Pflicht, sich in den zahlreichen Restaurants mit grossem gastronomischem Angebot der mediterranen Kuche zu erfreuen. Traditionelle Restaurants und naturlich auch Restaurants mit den neuesten Tendenzen der internationalen Kuche.

An der Costa Blanca findet der Besucher eine vielseitige, kostliche Gastronomie in Restaurants mit Prestige und Qualitat, die Produkte mit Herkunftsbezeichnung offerieren und in denen die Mittelmeerdiat eine grosse Rolle spielt.

Die Gastronomie der Gegend und die Qualitat der Produkte basieren auf der Mittelmeerdiat mit ihrem Fisch, Obst, Getreide, ihrem Ol und der Tradition ihrer Kuche und die gute Arbeit, die in den Restaurants geleistet wird sowie die grosse berufliche Begeisterung lassen diese zu einem Genuss fur die Besucher werden, wobei in Alicantezugleich taglich zahlreiche Gastronomierouten geschaffen werden.

Der Reis ist der wichtigste Bestandteil unserer Gerichte, Paellas, Reis mit Bruhe "arros amb fesols i naps", susser Reis mit Kruste. Reis bietet zahlreiche Moglichkeiten, ihn mit Gemuse, Hulsenfruchten, Obst, Fisch oder Fleisch zu kombinieren.

Weine mit Herkunftsbezeichnung, Muskateller und  Most, sowie die Weissen der Marina Alta, der mythische Fondillon, Rotweine mit sehr fruchtiger Ausdruckskraft, mit fleischigen Nuancen am Gaumen, ausgewogen und vollendet. Mit der Kultur des Weins vereinen sich zahlreiche Bodegas, in denen der Besucher Wein kaufen und verkosten kann - auch ist es ein grosses Vergnugen zu sehen, wie der Wein gekeltert wird, eine perfekte Erganzung unserer Restaurants.

Turrones und Eiscreme aus Jijona und Alicante, Trauben aus Vinalopo, Kirschen aus den Bergen von Alicante, Mispeln aus Callosa d'Sarria.

Doch sollte man den Fisch auf keinen Fall vergessen, der an der Costa Blanca von grosser Bedeutung ist und in den Speisekarten unserer Restaurants eine grosse Rolle spielt. In der Provinz von Alicante ist eine der beachtlichsten Fischereiflotten Spaniens zu finden und so konnen wir in den Fischborsen und traditionellen Fischversteigerungen mehr als 140 Arten von Fischen und Meeresfruchten, wie zum Beispiel die hoch geschatzte rote Garnele von Denia, finden.

Das beste gastronomische Angebot mit einer Vielfalt von Restaurants, die auf die Mittelmeerdiat, fusioniert mit der "Nou Cousine" oder auf die traditionelle Mittelmeerdiat spezialisiert sind sowie die neuesten Tendenzen der internationalen Kuche.

Mit Michelin Sternen ausgezeichnete Luxusrestaurants, unter denen auf El Poblet in Denia unter der Leitung unseres Meisterkochs Quique Dacosta zu verweisen ist, das mit mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnet wurde. Mit einem Michelin Stern wurden Restaurants wie L'Escaleta in Concentania, Casa Alfonso in Dehesa de Campoamor, La Finca in Elche, Casa Pepa in Ondara, La Seu in Denia und zahlreiche weitere geadelt, die in der Guide Michelin empfohlen werden.

Es ist ein wahres Vergnugen, in den Restaurants der Costa Blanca zu speisen, ihre Weine zu verkosten und sich an Sussigkeiten und Eis zu laben - die Mittelmeerdiat ist die Costa Blanca!.

Restaurante Costa Blanca Norte
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